ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಬೂನುಗಳಿಗಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟಿಯರೇಟ್

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟಿಯರೇಟ್ ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು, ಇದನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಆಕ್ಟಾಡೆಕೇಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಬೂನುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟಿಯರೇಟ್ ಅಣುವಿನಲ್ಲಿನ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬೈಲ್ ಮೊಯೆಟಿ ಒಂದು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಗುಂಪು, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಮೊಯೆಟಿ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪು. ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಮೈಕೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟಿಯರೇಟ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಮೈಕೆಲ್‌ಗಳು ಗೋಳಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಗುಂಪುಗಳು ಒಳಮುಖವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾನ್ ಡೆರ್ ವಾಲ್ಸ್ ಪಡೆಗಳಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪುಗಳು ಹೊರಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೈಕೆಲ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮೈಕೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತೈಲ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವಾಗ, ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತೈಲ ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟಿಯರೇಟ್ನ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಗುಂಪು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪು ಅಪವಿತ್ರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಿಯರೇಟ್ ಅಯಾನುಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಯಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಡಿಟರ್ಜೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟಿಯರೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಪ್ ಸೋಡಿಯಂ ಪಾಲ್ಮಿಟೇಟ್ ಸಿಎಚ್ 3 (ಸಿಎಚ್ 2) 14 ಕೂನಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು (ಸಿ 12-ಸಿ 20) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.