ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಬೂನುಗಳಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟಿಯರೇಟ್

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟಿಯರೇಟ್ ಎಂಬುದು ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು, ಇದನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಆಕ್ಟಾಡೆಕೇಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಬೂನುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟಿಯರೇಟ್ ಅಣುವಿನಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬಿಲ್ ಭಾಗವು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಗುಂಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಭಾಗವು ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪಾಗಿದೆ.ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟಿಯರೇಟ್ ಮೈಕೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ.ಮೈಕೆಲ್‌ಗಳು ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಗುಂಪುಗಳು ಒಳಮುಖವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾನ್ ಡೆರ್ ವಾಲ್ಸ್ ಪಡೆಗಳಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪುಗಳು ಹೊರಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೈಕೆಲ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.ಮೈಕೆಲ್‌ಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ತೈಲ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿದಾಗ, ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತೈಲ ಹನಿಗಳಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು.ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟಿಯರೇಟ್‌ನ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಗುಂಪು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪನ್ನು ನಿರ್ಮಲೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಿಯರೇಟ್ ಅಯಾನುಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಯಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಡಿಟರ್ಜೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟಿಯರೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಪಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಪಾಲ್ಮಿಟೇಟ್ CH3(CH2)14COONa ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳು (C12-C20) ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ.